|
Αέναον Merlot 2007
Παραγωγός: Κτήμα Λαντίδη
Κατηγορία: Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος
Ποικιλία: Merlot
Αλκοόλ: 13,2%
Χαρακτηριστικά: Σκούρο βυσσινί χρώμα, συμπυκνωμένος αρωματικός χαρακτήρας σε μια σύνθεση από μαύρα ώριμα φρούτα, βούτυρο και καπνό, στόμα ισορροπημένο, πλούσιο και με όγκο, καλή συνέχεια και μαλακές τανίνες.
Συνοδεύει: Λαδερά, ογκρατέν με κίτρινα τυριά, αλλαντικά.
Διάρκεια ζωής: 4 - 5 χρόνια.
Τιμή: 12 €
|
Κτήμα Σπυρόπουλου Νεμέα 2007
Παραγωγός: Κτήμα Σπυρόπουλου
Κατηγορία: Ο.Π.Α.Π. Νεμέα
Ποικιλία: Αγιωργίτικο
Αλκοόλ: 13,5%
Χαρακτηριστικά: Πυκνό κόκκινο χρώμα, με βιολετιές ανταύγειες, μύτη συμπυκνωμένη, με πρωταγωνιστές το πιπέρι, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και το κεδρόμηλο, σε φόντο κόκκινων φρούτων του δάσους, ξύλου και γλυκιάς βανίλιας. Το στόμα του βελούδινο, λιπαρό, φρουτώδες και ισορροπημένο, με μεγάλη επίγευση.
Συνοδεύει: Πικάντικα, παλαιωμένα τυριά, κόκκινο κρέας μαγειρεμένο με μπαχαρικά και κόκκινες σάλτσες, ψητά στα κάρβουνα, πίτσα με αλλαντικά.
Διάρκεια ζωής: Επιδέχεται παλαίωση.
Τιμή: 11 €
|
Pinot Noir Παπαϊωάννου 2007
Παραγωγός: Α. & Γ. Παπαϊωάννου
Κατηγορία: Κορινθιακός Τοπικός Οίνος
Ποικιλία: Pinot Noir
Αλκοόλ: 14%
Χαρακτηριστικά: Το πρώτο ελληνικό Pinot Noir εξακολουθεί να πρωταγωνιστεί στο καλοκαιρινό τραπέζι. Είναι κομψό και ευχάριστο, αναδύει φρέσκα αρώματα καλοκαιρινών φρούτων και καλή οξύτητα και συνδυάζεται εύκολα και ευχάριστα.
Συνοδεύει: Κρύες ποικιλίες κρεατικών, πίτσα με αλλαντικά.
Διάρκεια ζωής: 2 - 5 χρόνια.
Τιμή: 11 € Syrah - Traminer 2008, Rossiu di Munte
Παραγωγός: Κατώγι Αβέρωφ
Κατηγορία: Επιτραπέζιος Οίνος
Ποικιλίες: Syrah, Traminer
Αλκοόλ: 14%
Χαρακτηριστικά: Κόκκινο συμπαγές χρώμα, με μοβ ανταύγειες. Φρουτώδης και ανθικός αρωματικός χαρακτήρας, με μια λεπτή αίσθηση ξύλου και μπαχαρικών. Καλοδομημένο, με φρεσκάδα και ισορροπία στη γεύση και μεγάλη, συναρπαστική επίγευση.
Συνοδεύει: Κυνήγι και κρέατα με πικάντικες και πιπεράτες σάλτσες αλλά και λουκάνικα, αλλαντικά και κίτρινα, παλαιωμένα τυριά.
Διάρκεια ζωής: Επιδέχεται παλαίωση.
Τιμή: 18 €
|
Cabernet Sauvignon 2006
Παραγωγός: Κτήμα Χατζημιχάλη
Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Κοιλάδας Αταλάντης
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Αλκοόλ: 13,5%
Χαρακτηριστικά: Σκούρο δαμασκηνί χρώμα και ενδιαφέρον νεοκοσμίτικο στυλ. Πιπεράτα αρώματα, έμφαση σε ώριμα φρούτα, όπως σύκα και μούρα, βιολέτα και καπνό. Πλούσιο στόμα, με ένταση και νεύρο, πληθωρικότητα που επιμένει και στη φρουτώδη του επίγευση.
Συνοδεύει: Οσομπούκο, λουκάνικα στη σχάρα, εντόσθια.
Διάρκεια ζωής: Επιδέχεται παλαίωση.
Τιμή: 14 € Τέταρτη Διάσταση 2006
Παραγωγός: Σ. Κεχρής
Κατηγορία: Μακεδονικός Τοπικός Οίνος
Ποικιλίες: Merlot, Ξινόμαυρο, Cabernet
Αλκοόλ: 14%
Χαρακτηριστικά: Κόκκινο κεραμιδί χρώμα, μέτριας πυκνότητας και μύτη όπου ξεχωρίζουν το δαμάσκηνο και ο πελτές ντομάτας, με νότες από βιολέτα, ψημένο κρέας, βανίλια, δρυ και μπαχαρικά. Μέτριο σώμα, καλοδομημένο και πιπεράτο, με νόστιμη οξύτητα και αισθητές τανίνες που του χαρίζουν νεύρο.
Συνοδεύει: Ψητό κρέας, σουτζουκάκια, κουνέλι στιφάδο, αλλαντικά.
Διάρκεια ζωής: 4 - 5 χρόνια.
Τιμή: 17 € Syrah Λημνιώνα 2009
Παραγωγός: Οινοποιία Ζαφειράκη
Κατηγορία: Τοπικός Οίνος Τυρνάβου
Ποικιλίες: Syrah, Λημνιώνας
Αλκοόλ: 13%
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κερασί χρώμα με ροζ ανταύγειες. Διακριτικά αρώματα καραμέλας, μαρμελάδας φράουλας και κερασιού. Στόμα φρουτώδες, νόστιμο, καλοδομημένο, με καραμελένια επίγευση.
Συνοδεύει: Πιάτα της ασιατικής κουζίνας, πάπια με πορτοκάλι, πίτσα.
Διάρκεια ζωής: Πίνεται φρέσκο.
Τιμή: 8,50 € Επιλεγμένος Οίνος Reserve 2004
Παραγωγός: Α. Παρπαρούσης
Κατηγορία: Ο.Π.Α.Π. Νεμέα
Ποικιλία: Αγιωργίτικο
Αλκοόλ: 13%
Χαρακτηριστικά: Φωτεινό κόκκινο χρώμα με αχνές κεραμιδιές ανταύγειες, έντονο και πυκνό άρωμα σοκολάτας, κακάου, καφέ, καβουρδισμένου ψωμιού, κερασιού και δαμάσκηνου. Είναι κομψό στο στόμα, πλούσιο, μαλακό, με τις τανίνες του να έχουν υποστεί τις ευεργετικές επιδράσεις του χρόνου και με έντονο φρούτο και στην επίγευση.
Συνοδεύει: Παλαιωμένα, κίτρινα τυριά, μαγειρευτά κρέατα κατσαρόλας.
Διάρκεια ζωής: 4 - 5 χρόνια.
Τιμή: 20 € Οικονόμου Σητεία 2000
Παραγωγός: Κτήμα Οικονόμου
Κατηγορία: Ο.Π.Α.Π. Σητεία
Ποικιλίες: Λιάτικο, Μαντηλάρι
Αλκοόλ: 13,5%
Χαρακτηριστικά: Διάφανο ρουμπινί χρώμα με καφετιές ανταύγειες, καπνός και λιαστή ντομάτα στη μύτη, στόμα με καλή δομή και ισορροπία, γεμάτο με «λιωμένες» τανίνες και νόστιμη επίγευση, όπου επικρατεί το βαρέλι.
Συνοδεύει: Παλαιωμένα κίτρινα τυριά, κατσικάκι σούβλας, σαλιγκάρια, κρεατόπιτες.
Διάρκεια ζωής: Πίνεται φρέσκο.
Τιμή: 21 € Ράμνιστα 1997, Le Debut
Παραγωγός: Κτήμα Κυρ-Γιάννη
Κατηγορία: Ο.Π.Α.Π. Νάουσα
Ποικιλία: Ξινόμαυρο
Αλκοόλ: 13,5%
Χαρακτηριστικά: Το χαλκοκόκκινο διάφανο χρώμα του μαρτυρά την ηλικία του, ενώ η μύτη του, φινετσάτη και πλούσια, γεμίζει με αρώματα μικρών φρούτων του δάσους, γλυκών μπαχαρικών και μαύρης τρούφας. Στόμα στρογγυλό και βαθύ. Δροσερή οξύτητα και εντυπωσιακή, φρουτώδης επίγευση.
Συνοδεύει: Κατσικάκι ή αρνάκι γάλακτος και ποικιλίες τυριών. Πρέπει να έχει μεταγγιστεί τουλάχιστον μία ώρα πριν το πιούμε.
Διάρκεια ζωής: Πίνεται φρέσκο.
Τιμή: 50 €
|
Heritage de le Boscq 2006
Παραγωγός: Chateau le Boscq
Κατηγορία: Saint Estephe A.C.
Ποικιλίες: Merlot, Cabernet Sauvignon
Αλκοόλ: 13%
Χαρακτηριστικά: Πρόκειται για τη «δεύτερη» ετικέτα του Chateau le Boscq, αλλά είναι ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί. Φωτεινό ερυθρό χρώμα και μύτη με κόκκινα φρούτα, φινετσάτο βαρέλι, μπαχαρικά και ζαμπόν. Νόστιμο στόμα, μέτριου όγκου, με μαλακές, βελούδινες τανίνες και μεγάλη, φρουτώδη επίγευση.
Συνοδεύει: Αρνάκι κατσαρόλας, βοδινό, οσομπούκο και πιάτα με πικάντικες σάλτσες, αλλαντικά και μανιτάρια.
Διάρκεια ζωής: Επιδέχεται παλαίωση.
Τιμή: 35 €
|
Circus Gewurztraminer 2009
Παραγωγός: Κ. Λαλίκος
Κατηγορία: Επιτραπέζιος Ημίξηρος Οίνος
Ποικιλία: Gewurztraminer
Αλκοόλ: 12%
Χαρακτηριστικά: Αχνό κίτρινο, σχεδόν λευκό χρώμα, εκρηκτικά αρώματα λουλουδιών, φλούδας νεραντζιού και νότες Μοσχάτου. Στόμα που μπαίνει με γλύκα, γεμάτο αλλά ελαφρύ, ισορροπημένο και ευκολόπιοτο. Μακράς διάρκειας επίγευση.
Συνοδεύει: Πλούσια, πικάντικα τυριά, όπως παρμεζάνα, γραβιέρα, αλλά και ριζότο με κρεμώδεις, τυρένιες σάλτσες, σουφλέ και ελαφριά γλυκά με φρούτα.
Διάρκεια ζωής: Πίνεται φρέσκο.
Τιμή: 9,50 € (τα 500 ml) Σεμέλη Εσπέρα
Παραγωγός: Semeli
Κατηγορία: Οίνος Φυσικώς Γλυκύς
Ποικιλία: Gewurztraminer
Αλκοόλ: 15%
Χαρακτηριστικά: Γλυκό, ισορροπημένο κρασί με πλούσιο και απαλό στόμα, δροσιστική οξύτητα και αρώματα lychee, εσπεριδοειδών και λουκουμιού. Μεγάλη, ευχάριστη και αρωματική επίγευση.
Συνοδεύει: Πλατό τυριών και φρούτων, τάρτες φρούτων, φουά-γκρα.
Διάρκεια ζωής: 2 - 3 χρόνια.
Τιμή: 14,50 € (τα 500 ml) Μαυροδάφνη Grand Reserve 1979
Παραγωγός: Achaia Clauss
Κατηγορία: ΟΠΕ Μαυροδάφνη
Ποικιλία: Μαυροδάφνη Πατρών
Αλκοόλ: 15%
Χαρακτηριστικά: Καφετί χρώμα και πολυσύνθετο, γλυκό μπουκέτο το οποίο αναδίδει αρώματα που θυμίζουν ρετσέλι σύκου και δαμάσκηνου, ξηρούς καρπούς, γλυκό σταφύλι, σοκολάτα, φρεσκοκομμένο καφέ και φρυγανισμένο ψωμί. Ζεστό και γλυκό στόμα, κρεμώδες και μεγάλης διάρκειας επίγευση.
Συνοδεύει: Πίνεται μόνο του μετά από ένα πλούσιο δείπνο ή παρέα με ένα καλό πούρο, μαύρη σοκολάτα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς.
Διάρκεια ζωής: Είναι μια πολύ καλή στιγμή για να το απολαύσουμε.
Τιμή: 55 € (τα 500 ml) |
